Die Chiasamen sind in den letzten Jahren zu einem beliebten Superfood geworden, das in vielen Küchen der Welt Einzug gehalten hat. Ursprünglich aus Mexiko und Guatemala stammend, wurden sie von den Azteken und Mayas als nahrhafte Quelle geschätzt. Diese kleinen, dunklen Samen sind nicht nur reich an Nährstoffen, sondern auch äußerst vielseitig in der Zubereitung. Dank ihrer Fähigkeit, Flüssigkeit zu absorbieren und ein Gel zu bilden, eignen sie sich hervorragend für Smoothies, Puddings und Backwaren. Die Beliebtheit von Chiasamen hat zu zahlreichen Studien über ihre gesundheitlichen Vorteile geführt, die sowohl für die körperliche als auch für die geistige Gesundheit von Bedeutung sein können. In den letzten Jahren hat sich das…