Die FODMAP-Diät hat in den letzten Jahren immer mehr an Bedeutung gewonnen, insbesondere bei Menschen, die unter Reizdarmsyndrom (IBS) oder anderen gastrointestinalen Beschwerden leiden. FODMAP steht für fermentierbare Oligosaccharide, Disaccharide, Monosaccharide und Polyole, eine Gruppe von Kohlenhydraten, die in vielen Lebensmitteln vorkommen. Diese Kohlenhydrate können bei manchen Menschen zu Verdauungsproblemen führen, da sie schwer verdaulich sind und im Darm fermentiert werden. Die Symptome, die häufig mit einer hohen FODMAP-Aufnahme verbunden sind, umfassen Blähungen, Bauchschmerzen und Durchfall. Die Diät zielt darauf ab, die Aufnahme dieser schwer verdaulichen Kohlenhydrate zu reduzieren, um die Symptome zu lindern und das allgemeine Wohlbefinden zu verbessern. Viele Betroffene berichten von einer signifikanten Verbesserung ihrer Beschwerden nach…