Kümmel, auch bekannt als Kreuzkümmel oder Cumin, ist ein Gewürz, das in vielen Küchen weltweit Verwendung findet. Seine charakteristische, aromatische Note verleiht nicht nur Gerichten einen besonderen Geschmack, sondern hat auch eine lange Tradition in der Naturheilkunde. Die kleinen, braunen Samen sind nicht nur wegen ihres Geschmacks beliebt, sondern auch wegen ihrer vielfältigen gesundheitlichen Vorteile. Schon seit Jahrhunderten werden sie in der ayurvedischen und traditionellen chinesischen Medizin eingesetzt. Kümmel ist reich an ätherischen Ölen, Antioxidantien und anderen Nährstoffen, die zur Förderung des allgemeinen Wohlbefindens beitragen können. In der heutigen Zeit, in der das Interesse an natürlichen Heilmitteln und gesunder Ernährung stetig zunimmt, rückt Kümmel immer mehr in den Fokus. Ob…