Die Verwendung von Kräutern und Pflanzen in der Naturheilkunde hat eine lange Tradition und erfreut sich auch in der heutigen Zeit großer Beliebtheit. Eines der weniger bekannten, aber dennoch faszinierenden Kräuter ist das Levisticum, auch bekannt als Liebstöckel. Diese Pflanze, die in vielen Gärten zu finden ist, hat nicht nur einen charakteristischen Geschmack, der vielen Gerichten eine besondere Note verleiht, sondern wird auch wegen ihrer potenziellen gesundheitlichen Vorteile geschätzt. Levisticum ist ein mehrjähriges Kraut, das zur Familie der Doldenblütler gehört und in Europa und Asien heimisch ist. Die Blätter und Stängel des Levisticums werden häufig in der Küche verwendet, doch auch die Wurzeln und Samen finden Anwendung in der traditionellen…